Halal Guys, ABD ve Küresel Büyüme için Franchise Hamlesi Başlattı

Manhattan’ın Kalbinde Halal Guys: Hızla Büyüyen Bir Franchise Hikayesi

Manhattan’ın hareketli Midtown bölgesinde, sulu gyros ve ekşi beyaz sosun aromasının aç gözlü ofis çalışanlarını alçakgönüllü bir yiyecek tezgahına çektiği yerde, Halal Guys, Amerikan hızlı-günlük yemek kültüründe en dikkat çekici başarı hikayelerinden birini yazdı. 1990 yılında üç Mısırlı göçmen – Mohamed Abouelenein, Ahmed Elsaka ve Abdelbaset Elsayed – tarafından işletilen tek bir hot dog tezgahı olarak başlayan bu yolculuk, ABD genelinde neredeyse 100 lokasyona ve uluslararası düzeyde bir düzineden fazla yere yayılan bir halal gıda fenomenine dönüştü. Şimdi, marka 30 yılı aşkın bir süredir insanların damaklarını şenlendiren tabaklarını kutlarken, 28 Ağustos’ta duyurulan yeni genişletilmiş franchise programıyla büyüme hedeflerini iki katına çıkarıyor. Bu stratejik hamle, sadece daha fazla mağaza açmayı değil; henüz keşfedilmemiş pazarlara sızmayı, artan halal mutfağı talebinden yararlanmayı ve dünya genelinde sokak yiyeceklerini yeniden tanımlayabilecek bir franchise ağı oluşturmayı amaçlıyor.

Halal Guys’ın Başlangıcı: Klasik Bir Amerikan Rüyası

Halal Guys’ın kökenleri, klasik bir Amerikan rüyası hikayesini andırıyor. New York City’deki Müslüman taksi şoförlerinin halal seçeneklerin azlığından duyduğu rahatsızlık, kurucuları hot dog satmaktan, pilav üstü tavuk ve gyros servisine yönlendirdi. Üzerine eklenen ikonik beyaz sos, merak uyandıran kremalı bir karışımdır ve bu sosun tarifinin gizli tutulması, hayran teorilerinin türemesine neden olmuştur. Kısa sürede, tezgah, yerel halk ve turistler için geç saatlerde vazgeçilmez bir durak haline geldi. 2014 yılına gelindiğinde, marka ilk franchise anlaşmalarını imzalayarak sokak köşesindeki görünmezliğinden, büyük bir franchise gücüne sıçradı. Bugün, 2024’te Fast Casual’ın En İyi 100 Hareketli ve Sarsıcı Markası arasında 10. sırada yer alarak ve QSR Dergisi’nin 50 QSR Adayı arasında kendine yer bularak, Halal Guys taze ve yüksek kaliteli malzemeleriyle ünlü bir takipçi kitlesine sahiptir.

Franchising Programının Yenilenmesi ve Halal Gıda Talebi

Yeni franchise programı, endüstri için kritik bir zamanda geliyor. Küresel halal gıda pazarının 2028 yılına kadar 2.6 trilyon dolara ulaşması bekleniyor. Bunun arkasındaki sebepler arasında artan Müslüman nüfus, sağlıklı yaşam tarzına yönelik artan ilgi ve çeşitli lezzetlere olan daha geniş bir takdir var. ABD’de, halal sertifikalı ürünler patlayıcı bir büyüme gösterdi ve Halal Guys gibi hızlı günlük zincirleri liderlik ediyor. CEO Ahmed Abouelenein, “Biz sadece yiyecek satmıyoruz; New York’un çok kültürlü ruhunun bir parçasını paylaşıyoruz” dedi. Bu düşünce, markanın özünü yansıtıyor: otantik, uygun fiyatlı ve erişilebilir halal yemekler.

Genişletilmiş Programın Temel Hedefleri

Genişletilmiş programın merkezinde, hızlı bir şekilde ölçeklenebilen deneyimli restoran işletmecilerini hedefleyen çoklu birim geliştirme yer alıyor. Şu anda çeşitli aşamalarda geliştirilmekte olan neredeyse 400 birim ile bu girişim, Boston, Chicago, Dallas, Iowa, Maryland, Carolinas ve Rhode Island gibi önemli ABD pazarlarına öncelik veriyor. Ayrıca, halal talebinin arttığı uluslararası merkezlere de göz atıyor – Orta Doğu, Avrupa ve Asya gibi. Temmuz 2024’te, marka Güney Carolina’da beş yeni lokasyon için bir anlaşma imzaladı ve eyalete giriş yaptı. Geçen çeyrekte ise 12 yeni ABD noktası açıldı ve heyecanlı hayranlara falafel, tavuk kanatları ve baklava cheesecake gibi taze tabaklar sunuldu.

Franchise Girişi ve Destek Sistemi

Gelecekteki franchise sahipleri için giriş engelleri, deneyimli oyuncular için yapılandırılmış ama erişilebilir. Tek bir birim işletmecilerinin 1.5 milyon dolarlık net bir varlığa ve 1 milyon dolarlık likit sermayeye sahip olması gerekiyor. Yatırımlar 417,600 dolardan 1.31 milyon dolara kadar değişiyor ve başlangıç franchise ücreti 45,000 dolar. Çoklu birim anlaşmaları ise, marka tarafından tercih edilen bir strateji olan bölgesel hakimiyet için 3 milyon dolarlık likit varlık gerektiriyor. Sürekli ücretler, brüt satışlardan %6’lık telif hakkı ve pazarlama fonlarına katkılar içeriyor. Ancak geri dönüş? Yüksek marjlar sunan kanıtlanmış bir model.

Halal Guys’ı kalabalık franchise manzarasında öne çıkaran şey, güçlü bir destek ekosistemidir. Yeni ortaklar, yer seçimi ve inşaat rehberliğinden, özel tarifler ve pazarlama araçlarına kadar her şeyi alıyor. Eğitim, operasyonlar, tedarik zinciri yönetimi ve hatta POS sistemleri gibi teknoloji entegrasyonlarını kapsayan uygulamalı bir yaklaşımla gerçekleştiriliyor. COO Margaret Carrera, “Halal Guys olarak, yüksek talep gören, dünya çapında sevilen bir marka ile portföylerini büyütmeye hazır deneyimli franchise grupları ve bireysel ortaklar arıyoruz” dedi.

Sonuç ve Gelecek Vizyonu

Halal Guys, sosyal medya üzerinde heyecanı yansıtıyor. Instagram ve Facebook’taki son paylaşımlar, genişlemeyi "aileye katılın" çağrılarıyla duyuruyor ve hayranlardan binlerce etkileşim alıyor. New York’taki orijinal yeri için yapılan Yelp yorumları, sürekli kalitenin büyüme sürecinde bile sürdüğünü vurguluyor.

Geleceğe baktığımızda, Halal Guys hız kesmiyor. Sadece 2023 yılında 13 yeni lokasyon açarak ve Orta Doğu’da 100. restoranını açarak uluslararası genişlemeleri devam ediyor. Endüstri gözlemcileri, 2014’ten bu yana geliştirilen franchise odaklı stratejinin, hızlı ölçeklenmeyi sağladığını belirtiyor.

Halal mutfağı, market raflarından yüksek kaliteli restoranlara kadar popülerlik kazanmaya devam ettikçe, Halal Guys’ın genişlemesi sadece bir iş değil; kültürel bir ihracat. İlk kez falafel deneyimleyecek olanlar veya sos takıntılı düzenli müşteriler için, bu New York kökenli marka, lezzetlerinin dünyayı fethedeceğine büyük bir güvenle ilerliyor. Girişimci adayları, franchise.thehalalguys.com adresinden sürece başlayabilirler. Yiyecek trendlerinin gelip geçtiği bir dönemde, Halal Guys, otantikliğin ve akıllı büyümenin zamansız olduğunu kanıtlıyor.

Düşüncelerinizi Paylaşın!
Halal Guys hakkında ne düşünüyorsunuz? Yorumlarınızı bizimle paylaşın veya benzer konulardaki diğer makaleleri okumak için sitemizi ziyaret edin!