Benzer Haberler
Halal Mutfak Ödülleri: Johor Büyümesi Yeni Fırsatlar Sunuyor
Yeni Halal yemek sektörü, artan Müslüman nüfusu ve farklı mutfaklara olan ilgiyle büyük bir yükseliş yaşıyor. HalalTrip Gastronomi Ödülleri (HGTA), Halal mutfağındaki yenilikleri ve mükemmeliyeti kutlamak amacıyla oluşturulmuştur. HGTA, restoranları yaratıcı sunum, tat uyumu, gıda kalitesi, menü yeniliği ve hizmet mükemmelliği gibi kriterlere göre değerlendiriyor. Bu yıl Singapur’dan Johor, Malezya gibi stratejik bölgelere genişleme planları yapılıyor. HGTA, Halal gıda sektöründe sürdürülebilir büyümeyi destekleyerek, genç yeteneklere fırsatlar sunarak sektörü zenginleştirmeyi hedefliyor.
SAMENTA, Kelantan Hükümeti’ni Gıda Sertifikasını Gözden Geçirmeye Çağırıyor
Kelantan hükümeti, gıda ve içecek işletmeleri için zorunlu helal sertifikası uygulamasını başlatmayı planlıyor. Küçük ve Orta Ölçekli İşletmeler Derneği (SAMENTA), bu durumun küçük işletmeler için mali yük getireceğini vurguladı. Sertifika almak için gereken yüksek masraflar, KOBİ’lerin ekonomik sürdürülebilirliğini tehdit ediyor. SAMENTA, zorunlu uygulama yerine gönüllü sertifikasyon, süreçlerin basitleştirilmesi ve maliyetlerin düşürülmesi gibi alternatifler öneriyor. Hükümetin, küçük tacirlere sübvansiyonlar sağlaması ve eğitim kampanyaları düzenlemesi gerektiği belirtiliyor. Bu tartışmalar, dini değerler ile ekonomik gerçekler arasında denge kurma ihtiyacını ortaya koyuyor.
Singapur 2025 HalalTrip Ödülleri ile Helal Gastronomide Öncü
Singapur, HalalTrip Gastronomi Ödülleri (HTGA) 2025 ile Halal yemek güvenliğinde öncülüğünü sürdürüyor. Bu etkinlik, global Müslüman nüfusu için Halal gıda güvenliğinin geleceğini tartışma fırsatı sunuyor. HTGA 2025, Malezya’nın Johor kenti ile genişleyerek Halal gastronomisine uluslararası ilgi çekiyor. Halal gıda güvenliği, sadece erişilebilirlik değil, sürdürülebilirlik ve etik üretimle de ilgilidir. HTGA, bu konularda farkındalık artırmayı hedeflerken, yerel üretimi destekleyip gıda atığını azaltma stratejileri geliştirecek. Sonuç olarak, Halal gıda güvenliği ve mutfak mükemmeliyeti arasında bir bağlantı kurmayı amaçlıyor.
Malezya Helal Tavuk Sosis – Sertifikalı ve Domuzsuz
Malezya’da, Rahmat markalı tavuk sosisleri hakkında, geçerli halal sertifikasına rağmen domuz çiftçiliği ile bağlantılı olduğuna dair yanlış bilgiler yayılmaktadır. Bu iddialar, Leong Hup’un domuz çiftçisi olarak tanımlanmasıyla başlamıştır. Ancak Leong Hup, sadece kümes hayvanları ve yumurta üretimiyle ilgilenmektedir. Rahmat tavuk sosisleri, JAKİM tarafından denetlenen sıkı hijyen standartlarına uygun olarak üretilmektedir ve halal sertifikası mevcuttur. Tüketicilerin, sosyal medyada yayılan yanlış bilgilere karşı dikkatli olmaları ve güvenilir kaynaklardan bilgi almaları önemlidir. Medya okuryazarlığı artırılmalı, doğru bilgi paylaşılmalıdır.
Helal Sertifikası İçin Helal Standartları ve Rehberler Nelerdir?
Küresel helal endüstrisi son iki on yılda sürekli büyüme göstermektedir. Ancak, bu büyümeyi kontrol etmek için helal sertifikasyon standartları belirsizlikler içermektedir. Müslüman nüfusun yoğun olduğu ülkeler kendi standartlarını belirlerken, bu durum uluslararası uyumsuzluklara yol açmaktadır. Helal gıda talebinin artmasıyla birlikte, helal standartlarının önemi de artmaktadır. Helal sertifikasyon sürecinde, eğitilmiş personel ve doğru kesim yöntemleri gereklidir. Ayrıca, restoranların denetlenmesi ve uygun ambalajlama şartları da önem arz etmektedir. Sürdürülebilir büyüme için, Şeriat’a uygun standartlara uyulması gerekmektedir.
Malezyalı, Endonezyalı ve Taylandlı Müslümanlar İçin Helal Evcil Hayvan Yemi
Bangkok’taki evcil hayvan fuarında, halal evcil hayvan gıdası dikkat çekiyor. Tayland Hayvancılık Standartları ve Sertifikasyon Bürosu temsilcisi Malik Abdulbut, bu ürünlerin Güneydoğu Asya ve Orta Doğu’daki Müslüman evcil hayvan sahipleri için bir gereklilik olduğunu vurguladı. Halal gıda talebi, özellikle Endonezya ve Malezya gibi ülkelerde artıyor. Müslüman evcil hayvan sahipleri, İslami diyet yasalarına uygun gıdalar arıyor. Tayland, halal evcil gıda ihracatında önde gelen ülkelerden biri haline gelirken, pazarın büyümesi, işletmelere büyük fırsatlar sunuyor. Halal sertifikası, Müslüman tüketicilerin güvenini kazanmak için önem taşıyor.