2027’de Helal Ekonomi: Tüketici Davranışındaki 5 Değişim

Halal Pazarında Devrim: 2027’ye Giderken Beklentiler Değişiyor

Eylül 2025’in son haftasında, Kuala Lumpur’daki kapalı kapılar ardındaki bir sektör forumunda, bir Körfez lojistik yöneticisinin bir Güneydoğu Asya denetleyicisiyle esprili bir tartışmaya girdiğine tanık oldum. Tartışmanın konusu, kimin denetim sürecinin gönderimleri daha çok yavaşlattığıydı. Bu tür bir diyalog, kapılar kapandığında ve basın kartları çıkarıldığında duyabileceğiniz bir şeydir. O esnada, telefonuna bakarak sessizce oturan genç bir girişimci aniden başını kaldırdı ve odanın ortasında dikkat çekici bir şey söyledi: "Müşterilerim artık bana bunun Helal olup olmadığını sormuyor. Bana bunu ne kadar geriye kanıtlayabileceğimi soruyorlar." İşte bu, bence gerçek başlık.

Helal Pazarı: Değişen Beklentiler ve Yeni Normlar

Helal pazarının hala temelde bir gıda hikayesi olup olmadığını sıkça soruyorlar. Bu sektörü 35 yıl boyunca bir ticaret nişinden küresel bir ekonomik kategoriye izledikten ve 14 yıldır Helal Zamanları yayımladıktan sonra, rahatlıkla söyleyebilirim ki: 2027 yılına gelindiğinde "Helal" kelimesi bir etiket olmaktan çıkacak. O, bir bakış açısı haline gelecek.

Helal Pazarındaki Beş Önemli Değişim

İşte 2027’ye kadar belirleyici olacak beş değişim. Bu değişimler, piyasa raporlarından alınmış tahminler değil, resmi brifinglerde ve ticaret fuarlarından sonra yapılan sohbetlerde karşılaştığım kalıplardır.

1. "Helal"dan "Halalan-Thayyiban"a (Kalite Dönüşümü)

Sektörün çalışma sorusu geçmişte basitti: Bu helal mi? Bu soru artık daha az ikili bir soru ile yer değiştiriyor: Bu güvenilir mi? Halalan-Thayyiban kavramı, günlük tüketicilerin diline girmiş durumda.

Perakende Raflarında Ne Görünüyor?

• Temiz etiket artık sadece bir premium özellik değil, süpermarket müzakerelerinde ve kurumsal catering sözleşmelerinde bir temel gereklilik haline geliyor.
• Perakende alıcıları artık tam katkı maddesi açıklaması, net et ve süt tedarik politikaları istiyor.

2. Etik İzlenebilirlik Zorunluluğu

Bir sertifika logosunun paketin köşesinde yer alması yeterli olmaktan çıkıyor. Tüketiciler kanıt istiyor, güvence değil. Giderek daha fazla firma "ürün pasaportları" üzerinde çalışıyor.

3. "Modest Tech" ve Dijital Yaşam Tarzlarının Yükselişi

Helal değerlerin dijital davranışlara nasıl hızlı bir şekilde entegre edildiği göz ardı edilemez. Artık konuşmalar gıda, moda ve finans konularından, arayüzler, platformlar ve algoritmalara kayıyor.

4. OIC Dışı Ülkelerin Büyüme Motorları Olması

Son zamanlarda incelediğim en ilginç talep verileri geleneksel Helal pazarlarından değil, Londra, Paris ve Chicago gibi şehirlerden geliyor. Bu şehirlerde Helal ürünler, dini nedenlerden ziyade etik ve güvence temelinde tercih edilmeye başlandı.

5. Kitlesel Üretimden Sessiz Geri Çekilme

Büyüklük bir zamanlar sektördeki en büyük avantajdı, ancak artık bazı segmentlerde, en büyük zayıflık haline gelmiştir. Tüketiciler bağımsız Helal kasaplar ve küçük ölçekli üreticilere yöneliyor.

Sonuç: Helal Pazarının Geleceği

Yıllardır bu sektörün profesyonelleşmesi, küreselleşmesi ve kurumsallaşmasını izledikten sonra, Helal ekonomisinin bir sonraki aşaması yeni standartlardan değil, yeni beklentilerden kaynaklanacak. Tüketiciler artık bir ürünün bir kurala uyup uymadığını sormuyor; bir şirketin güvenini hak edip etmediğini sorguluyorlar.

Siz de Düşüncelerinizi Paylaşın!

Bu değişimler hakkında ne düşünüyorsunuz? Fikirlerinizi bizimle paylaşın ya da benzer makaleleri okumaya devam edin!