Hoe kunnen voedselmerken marketing doen naar moslims?
De Vraag naar Halal Producten Neemt Toe: Kansen voor Merken
Consumenten zijn zich meer dan ooit bewust van voedselbronnen, en de moslimconsumenten vormen hierop geen uitzondering. Shelina Janmohamed van Ogilvy Noor benadrukt in haar laatste column dat merken deze groeiende groep niet mogen negeren. Om effectief te communiceren met moslimconsumenten is het belangrijk om eerst te begrijpen wat de term “halal” betekent.
Wat is Halal?
In het dagelijks gebruik wordt halal vaak geassocieerd met vlees dat volgens islamitische regels is geslacht. Maar halal is niet beperkt tot deze betekenis. Halal omvat ook producten die geen verboden ingrediënten bevatten, zoals alcohol en varkensafgeleiden. Halal betekent “toegestaan”, terwijl het tegenovergestelde haraam “verboden” betekent.
In de Koran heeft de term halal een bredere betekenis: goedheid, gezondheid en ethische integriteit. Een halal product moet in alle fasen van de productie zuiverheid, milieubewustzijn, dierenwelzijn en ethische praktijken weerspiegelen.
Voedselvoorkeuren van Moslimconsumenten
In de afgelopen jaren is de voedingsindustrie overgestapt op massaproductie ten koste van traditionele landbouwmethoden en lokale bronnen. Moslimconsumenten zijn, net als veel andere groepen, steeds meer op zoek naar ethische, biologische en duurzame producten. Deze waarden passen binnen een bredere definitie van halal.
Voedsel- en drankmerken worden bijzonder zorgvuldig bekeken. Ons onderzoek naar de perceptie van merkconsistentie onder moslims toont aan dat voedsel en dranken bovenaan de lijst staan. Voor moslims beïnvloedt het voedsel dat het lichaam binnenkomt de ziel. Het verstrekken van halal voedsel is niet alleen een dieetkeuze, maar ook een spirituele verbintenis. De wereldwijde halal-markt wordt geschat op ongeveer 500 miljard dollar per jaar; dit is dus een kwestie waar merken aandacht aan moeten besteden.
Halal Certificering en Standaarden
Er bestaat geen universele halal standaard; certificeringsinstanties variëren per land. Merken die een halal certificaat willen verkrijgen, moeten de autoriteiten bepalen die door hun doelmoslimconsumenten als het meest betrouwbaar worden beschouwd. Alcoholvrije en vegetarische producten moeten deze status duidelijk op de verpakking vermelden.
Volgens het Chicago Tribune zijn sommige moslims nu op zoek naar niet alleen halal, maar ook biologische, vrijlopende en “tayyib” (een Arabische term die “goed” betekent) voedingsmiddelen. “Hoe het dier is grootgebracht, is net zo belangrijk als hoe het is geslacht,” wordt er gezegd. Deze zorg weerspiegelt een bredere consumententrend in de zoektocht naar ethisch en biologisch voedsel.
Kansen voor Merken
Voor marketeers in ontwikkelde markten biedt de combinatie van biologische/ethische en halal producten een unieke kans. In de VS biedt Whole Earth Meats halal en biologische burgers aan die worden gepromoot op basis van traditionele, gezonde en ethische integriteit. Zelfs niet-moslimconsumenten geven de voorkeur aan halal of kosher voedsel, afhankelijk van de zorg en netheid tijdens de voorbereiding.
In de Ningxia-regio van China, waar de moslimbevolking aanzienlijk is, biedt het Maleisische bedrijf Fahim een Halal Integrity Management-oplossing aan om halal conformiteit van boerderij tot tafel te waarborgen. De voorzitter van het moederbedrijf van Fahim zegt: “Ons doel is niet alleen moslims, maar ook niet-moslims. Sommige Chinese consumenten geven de voorkeur aan halal producten omdat deze term letterlijk puur en goed betekent.”
Concluderend, halal producten weerklinken verder dan alleen de moslimgemeenschap. De eerste en meest winstgevende stap voor merken is om halal conformiteit te waarborgen en dit effectief over te brengen naar moslimconsumenten. Dit is een eenvoudige, ethische en winstgevende benadering die geen enkel voedingsmerk kan negeren.
Deel uw gedachten!
Deel uw gedachten over dit onderwerp met ons of bezoek onze website om gerelateerde artikelen te lezen. Blijf op de hoogte van de ontwikkelingen in de halal-markt!
